cétonique

cétonique

cétonique [ setɔnik ] adj.
• 1899; de cétone
Biochim. Relatif à une cétone, qui en a les propriétés. Corps cétoniques : l'acétone et ses précurseurs métaboliques.

cétonique adjectif Qui a trait aux cétones, qui renferme la fonction cétone. ● cétonique (expressions) adjectif Corps cétonique, une des trois substances (acétone, acide diacétique, acide bêtaoxydobutyrique) produites au cours du processus de dégradation des graisses dans l'organisme.

cétonique
adj. CHIM Qui possède la fonction cétone.

cétonique [setɔnik] adj.
ÉTYM. 1899; de cétone.
Chim. Qui possède la fonction cétone. || Corps cétoniques, l'acétone et ses précurseurs métaboliques. || Les corps cétoniques se forment dans le foie ( Cétogenèse) et passent dans le sang ( Cétonémie). || Accumulation de corps cétoniques dans l'organisme. 2. Cétose. || Acide cétonique.Syn. || Acide cétone.
0 Le cycle des cétoses est à l'origine de la plupart des synthèses organiques, grâce précisément aux cétoses, car la fonction cétonique donne beaucoup de possibilités chimiques.
Jules Carles, la Chimie du vin, p. 57.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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